News|Jul.3.17
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甘いヨーロッパを歩く～アムステルダムのパンネクック x ピエール・アルディのハイカットスニーカー
女の子の人生にかかせないものと言えば、幸福感を与えるおいしいスイーツと素敵な靴。ShoeCreamと共に、パティシエやショコラティエがたくさんいるヨーロッパでスイーツの旅に出かけませんか？甘い出会いには、とっておきの一足を履いて―。
アムステルダムほど都会なのに自転車ですいすい進める町はないだろう。ここに来たら、まずは自転車を借りてあちこち回りたい。網目状に広がる運河のおかげで地図で見るとアムステルダムの地理は非常に分かりやすい。
観光中に小腹がすいたら、オランダの名物パンネクック（Pannekoek）を試してみて。パンネクックはクレープに似た薄い生地のパンケーキ。オランダでは果物などが載った甘いタイプとハムやチーズなどを用いたタイプのものがある。
中心街に店舗を構える「パンケーキ！アムステルダム」ではパンネクックの中身を好きに選べ、自己流のパンネクックを作れるところが魅力。もちろんシェフが考え出した変わりパンネクックもある。例えば薄切りのりんご、山羊チーズ、お好みでチリオイルをかけるもの。また、パンケーキ比べをしたい人のためにトルコ、フランス、アメリカ風のパンケーキメニューもあるのがおもしろい。成功の秘訣を尋ねると「オランダのホーフトドルプに1856年からあるデ・エールステリング風車で作られた小麦粉を使っているからです」と答えが返ってきた。風車の小麦にこだわるところがオランダならでは。
自転車の旅にはスニーカーがマスト。本来スポーティーなスニーカーをモードに変身させたパリのシューズデザイナー、ピエール・アルディの一足はおしゃれなアムステルダムにぴったり。白と黒がかっこよく混ざったキューブ柄が全身をクールに仕上げてくれる。
中心街に店舗を構える「パンケーキ！アムステルダム」ではパンネクックの中身を好きに選べ、自己流のパンネクックを作れるところが魅力。もちろんシェフが考え出した変わりパンネクックもある。例えば薄切りのりんご、山羊チーズ、お好みでチリオイルをかけるもの。また、パンケーキ比べをしたい人のためにトルコ、フランス、アメリカ風のパンケーキメニューもあるのがおもしろい。成功の秘訣を尋ねると「オランダのホーフトドルプに1856年からあるデ・エールステリング風車で作られた小麦粉を使っているからです」と答えが返ってきた。風車の小麦にこだわるところがオランダならでは。
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〜次回の甘いヨーロッパは9月下旬公開予定です。お楽しみに。
パンケーキ！アムステルダム（Pancakes!Amsterdam）
Berenstraat 38
1016GH Amsterdam
開店時間：毎日10:00－19:00
http://www.pancakesamsterdam.com/
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